การเรียนในระดับปริญญาตรีนั้นนอกจากการเรียนในห้องเรียน กิจกรรมทั้งในหลักสูตรและนอกหลักสูตรล้วนมีความสำคัญที่ช่วยให้นิสิตจิตวิทยาได้พัฒนาการเรียนรู้ ตลอดจนฝึกทักษะในการทำงานร่วมกับผู้อื่นในสังคมได้เป็นอย่างดี ภาควิชาจิตวิทยาได้ตระหนักถึงความสำคัญของการพัฒนาทักษะดังกล่าว จึงได้จัดกิจกรรมต่างๆ เพื่อส่งเสริมให้นิสิตได้พัฒนาความรู้ ทักษะและทัศนคติ ตลอดจนการได้ทำประโยชน์เพื่อสังคม ตัวอย่างของกิจกรรมที่ภาควิชาจิตวิทยา เช่น โครงการพัฒนาบุคลิกภาพและจริยธรรมของนิสิตภาควิชาจิตวิทยา (Group Dynamics) โครงการคุณธรรมนำชีวิต โครงการ Get A Grip to Success เป็นต้น นอกจากนี้แต่ละสาขาได้จัดกิจกรรมที่ส่งเสริมและพัฒนานิสิตเฉพาะด้าน ดังมีตัวอย่างของโครงการดังต่อไปนี้
สาขาจิตวิทยาคลินิก
- โครงการสานสัมพันธ์จิตวิทยาคลินิกเพื่อสังคม
- โครงการพัฒนาทักษะทางวิชาชีพจิตวิทยาคลินิกจากพี่สู่น้อง
- โครงการพัฒนาทักษะการนำเสนอสำหรับนักจิตวิทยาคลินิก
สาขาจิตวิทยาชุมชน
- โครงการบูรณาการความรู้ด้านจิตวิทยาสู่การบริการสังคม
- โครงการศึกษาดูงานและปฏิบัติงานด้านจิตวิทยาแนะแนวในชุมชน
- โครงการส่งเสริมปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง
สาขาจิตวิทยาพัฒนาการ
- โครงการเตรียมความพร้อม นิสิตสาขาจิตวิทยาพัฒนาการ
- โครงการตรวจวัดพัฒนาการ
- โครงการกิจกรรมการส่งเสริมพัฒนาการสำหรับวัยรุ่นถึงปัจฉิมวัย
สาขาจิตวิทยาอุตสาหกรรมและองค์การ
- โครงการศึกษาดูงานสถานประกอบการ
- โครงการอบรมภาษาอังกฤษ “พัฒนา TOEIC เพื่อการทำงาน”
- โครงการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ “การจัดการความเครียด” และ “การสร้างความยึดมั่นผูกพันของนิสิตสาขาจิตวิทยาอุตสาหกรรมและองค์การ”
นอกจากนี้นิสิตยังสามารถเข้าร่วมกิจกรรมนอกหลักสูตรที่จัดโดยชุมนุมและองค์การต่างๆ ที่จัดขึ้นในมหาวิทยาลัยได้อีกด้วย